こんにちは! 金澤網善です。


いつもお世話になっております。

『甘麹かぶら寿司』・『甘麹だいこん寿司』
平成28年度分の販売は、3月末をもちまして、
終了させて頂きました。

ご愛顧賜りました皆様、誠に有難うございました

平成29年度分の販売開始は、12月上旬の見込みです。
ご予約は、夏頃から開始させていただく予定です。

また、畑レポートもさせていただきま~す


その前に、現在進めております
『甘麹』を活用した新商品開発の試行錯誤を
レポートさせて頂きますね


本年度も宜しくお願い致します

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金澤網善(かなざわあみぜん)
〒920-0851
石川県金沢市笠市町10-10
代表 宇野泰暢
090-8969-4953
http://www.kanazawa-amizen.com
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こんにちは!金澤網善です。


改めまして、
明けましておめでとうございます

昨年中は、本当に沢山の方に
お世話になり、感謝の一年でした

お陰様で皆様にご愛顧いただき
『甘麹かぶら寿司』・『甘麹だいこん寿司』は、
出荷に生産が追いつかなくなる程でした。
ありがとうございました

本年も精進してまいります。
ご愛顧の程宜しくお願い申し上げます

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こんにちは!金澤網善です。



久しぶりに、孤独のグルメ・五郎さん登場です。


今日の俺は、何腹だ~?

たまに訪れる、エスニック腹

ということで

DSC_0829[1]

タイ食堂「ジャークジャイ」さんです

一度は入りたいと思ってたお店
ランチメニューのトムヤムヌードルをセレクト

お~本場の複雑な辛さ~

DSC_0831[1]

麺も、日本のラーメンとは違った、太さと食感です

変な食レポですが、四角いへぎそば
つるつるした食感なんだけど、角があるみたいな

DSC_0830[1]

一緒に出された調味料で、味変に挑戦してみました

まずは、やっぱ気になるナムターンから
甘さを足すとどうなるんだ~
うん、確かに~確かにコクがアップ

続いて、ブリックボンで辛さアップ
いい感じで辛いぞ~

もう、酸っぱさも足しちゃうぞ~
ナムソム投下~

あとは、好きなだけかき込むぞのみ~
汗カキカキ完食です

ご馳走様です美味しかったです


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